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CABERNET Friuli d.o.c. Grave 2013

CABERNET d.o.c. Grave Clicca sull'immagine per ingrandirla
zona di produzione : Friuli Grave

uve : Cabernet Sauvignon

gradazione alcoolica : 11,5% vol.

raccolta : manuale, in cassette

tipo di terreno : alluvionale (ghiaioso)

vinificazione : dopo diraspatura, macerazione per 5 - 8 giorni

fermentazione : a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio

affinamento in bottiglia : 90 giorni minimo

Caratteri organolettici : Rosso rubino. Erbaceo, persistente.
Buon corpo, armonico, persistente

Servizio : Va degustato a 20° in calici ampi

Accostamenti : Arrosti, selvaggina, cacciagione
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